Y todo por un beso

12 07 2013
Si apasionado, puede desatar una auténtica conmoción en el organismo.

Un beso apasionado puede desatar una auténtica conmoción en el organismo.

Por Susadny González Rodríguez

Decía Chaplin que una sonrisa cuesta poco y produce mucho. Su filosofía abarca también esa expresión social de saludo, respeto, amor… a la que la literatura y el folklore le concedieron el poder de romper el hechizo del sueño eterno.

   Símbolo de anuencia -la tradición clásica solía sellar con él los contratos-, mesurado por convencionalismos o motivo de escándalo para el cristianismo de la Europa feudal, constituyó modo de protesta desde el siglo XVIII. Naturalizado por los medios de comunicación, el beso se despidió de su carácter íntimo, y desde los primates -lo utilizaron para alimentar a sus crías- hasta acá ha derivado en acto tan cotidiano que se suele subestimar su función terapéutica, cuando basta un roce de labios para descubrirnos vivos. Al menos así lo exaltaron en sus cuentos infantiles los hermanos Grimm. Y lo ratificó mucho después una pareja tailandesa.

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Páginas para chuparse los dedos

15 06 2011

La cocina cubana contada por los escritores de la Isla

La narrativa antillana cuenta con memorables páginas para “chuparse los dedos” —como diría el buen cubano cuando satisface el paladar—, y no solamente por la excelente factura que le han impreso autores al arte de contar, sino por haber traslado al papel, con exquisita originalidad, un acto tan creativo como el de cocinar.

Nuestra posición estratégica nos hizo crucero de los pueblos y también de sus cocinas. En consecuencia, la culinaria cubana es una fusión donde confluyen deliciosamente mezcladas, cultura e historia.

Su evolución nos ofrece una sugerente mirada al itinerario de la humanidad, y su fama no solo se valida en competencias internacionales o en la huella dejada en la memoria de quienes nos visitaron. Los más afrodisíacos sabores del paladar también han quedado asentados en nuestra literatura como veraces cuadros costumbristas de identidad nacional.

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